Så vi mangler også dine æbler – til at lave en fantastisk (håber vi) æble-cider/chambrus/champagne, den får nok ikke noget navn, før vi har smagt på den færdige drik.

Rudbecks Ost & Deli har købt en æblekværn og en æblepresser, og Fanø Bryghus har en 1000 liter tank , og ekspertise i brygmester Ryan.

De første 1000 liter æblesaft hældes i tanken, og derefter presser vi videre til æblesaft til jer selv. Når æblesaften engang i efteråret, har gæret færdig med sin champagnegær, inviteres alle æbleleverandører til prøvesmagning.

Æblerne I kommer med må ikke have rådpletter, men ellers kan vi bruge alle slags æbler, så ud at samle/plukke de næste par uger, og mød op med poser, baljer, kasser med æbler, og lad os se om vi har æbler nok på Fanø til det nye forsøg.

Vi forestiller os et par hyggelige dage med små konkurrencer: æbledart m.m. og hvis der findes kunstnere, som har mod på at lave »æblemalerier« på store sømplader, må I gerne melde jer.

Vi mangler et par frivillige til at gi’ en hånd med ved arrangementet, I kan ringe til Edit Rudbeck: 2493 8505, eller kikke ind til os i ostebutikken. Selve Æblefesten finder sted på Fanø Bryghus, nærmere info senere.